siekany, emulsja z palonej cebuli, żółtko przepiórcze, marynowane grzyby, grzanki
ze świeżej polędwicy wołowej z dodatkiem borowików i brandy
szyjki rakowe, sos kawiorowy, grzanki
długo dojrzewający ser z gospodarstwa Frontiera, oliwa, grzyby marynowane
z marynatami, czosnkiem i cebulą
karmelizowane jabłko, sos marsala, chałka
z dodatkiem kwaśnej śmietany, sosem czosnkowym i grzybami z patelni
tradycyjna okrasa, mus z karmelizowanego selera
z pestkami dyni, borowikami i wiejską śmietaną
zapiekany z buraczkami, dresing miodowo truflowy, orzechy laskowe
prażone pestki dyni, oliwa dyniowa
oliwa jabłkowa, kozi ser
z czarnym kawiorem i wiejską kwaśną śmietaną
zatopionych w kremie śmietanowym
czarna soczewica, lubczyk
na kruchych liściach sałat z figami, daktylami i karmelizowanym jabłkiem
mieszanka sałat, bób, kurki
liście sałaty, świeży szpinak, pieczony burak
kopytka, warzywa w emulsji maślano szałwiowej
krem jarzynowy, szyjki rakowe, białe szparagi, groszek cukrowy
tradycyjna okrasa, kapusta kiszona
regionalny ser, marynowana kapusta
chrupiąca panierka, zasmażana kapusta, ziemniak pieczony
warzywa gotowane na gęsim tłuszczu, sos pomidorowo kolendrowy
puree ziemniaczane z pestkami słonecznika, karczochy, karmelizowana śliwka węgierka
borowiki z patelni, sos z czerwonego wina, karmelizowana cebula, puree ziemniaczane z gorczycą
leśne grzyby, kopytka, glazurowane buraczki
z kremem mascarpone i owocami
lody waniliowe, sos czekoladowy
sorbet malinowy, owoce
konfitura gruszkowa z dodatkiem czarnuszki
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
