żółtko przepiórcze, majonez lubczykowy, oliwa z trawą żubrową, marynaty, grzanki
dojrzewający ser z Puszczy Białowieskiej, olej rydzowy, rukola, marynowane grzyby
tradycyjna okrasa, sos żubrówkowy
sos z grzybów leśnych, pestki dyni, wiejska śmietana
plastry z długo dojrzewającego combra z jelenia, jajko sadzone
pomidory na gorąco z oliwą czosnkową, wegański ,,tuńczyk", szpinak, chimchuri
jajko przepiórcze, ziemniaki z okrasą z boczku i cebuli
esencjonalny wywar, boczek z dzika, czarny czosnek, makaron alkaliczny, marynowane jajko, dymka, czarnuszka, grzyby z karmelizowaną cebulą
kołduny z jelenia, opieńka miodowa
rochery z jelenia, ser dojrzewający z Hajnówki, sałata rzymska, grzanki czosnkowe
marynowane polskie ogórki z czosnkiem i octem jabłkowym, szalotka, buraczki z solą morską, humus, liście botwinki
masło ziołowe, kopytka w emulsji maślanej, fasolka szparagowa, kukurydza w tempurze
sos z bakłażanowego kawioru, ziemniaczane risotto z parmezanem i czarnym pieprzem
buraczki z malinami i lubczykiem, babka ziemniaczana, pieczona cebula glazurowana redukcją drobiową
wołowina gotowana w rosole, sos chrzanowy, gotowane w maśle warzywa korzeniowe, ziemniaki z koperkiem
chrupiąca babka ziemniaczana, sos demi glace z nutą trawy żubrowej i gorczycą, warzywa sezonowe
confitowane całą noc w gęsim tłuszczu, jabłkowo ziemniaczane placki przekładane liśćmi szpinaku, sos z zapiekanych antonówek z nutą cydru, relish jabłkowy
leśne grzyby, kopytka, glazurowane buraczki
ser regionalny, konfitura z czerwonej cebuli, grillowane warzywa, frytki z batata
mięso roślinne, konfitura z czerwonej cebuli, warzywa grillowane, frytki z batata
warzywa stir fry z sosem sojowym i olejem sezamowym, kolendra, prażone orzeszki ziemne
oliwa szczypiorkowa, kwaśna śmietana
beza, sorbet truskawkowy
smażona na maśle, gorące maliny, lody waniliowe
sos jeżynowy
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez "IWA" Sp. z o.o., Pałacowa 6, 17-230, Białowieża Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.