Меню

перепелиное яйцо, картофель с салом

основной бульон, бекон из кабана, домашняя щелочная лапша, яйцо маринованное, маринованный дикий медвежий чеснок, зеленый лук, черный тмин, опята с карамелизованным луком

смесь салата, арахиса, запеченной в соли свеклы и цуккини из духовки

тыква, шпинат, гречневый попкорн и соус с луком-шалотом и лимоном

из свинины, домашнего картофеля фри и овощей гриль, перечный соус

хрустящий картофельный пирог, соус демиглас с нотками зубровки и горчицы, сезонные овощи

всю ночь конфи в гусином жире, яблочные и картофельные оладьи, прослоенные листьями шпината, соус из запеченных Антонова с оттенком сидра, яблочный вкус

лесные грибы, картофельные клецки, глазированные свекла

сыр региональный, варенье из красного лука, овощи на гриле, картофель фри

овощное мясо, лесные грибы, картофельные пельмени, глазированная свекла

с овощами гриль и луковым джемом, картофель фри из батата

филе кабана на гриле, колбаса из оленины, жареные пельмени с гусем, картофельная кишка, маринованная капуста, помидоры черри с розмарином, запеченный картофель с кожей, жареный лук, чесночный соус

сковорода, филе форели чимичури, корюшка, лимонный майонез, овощи гриль, картофель фри по-домашнему, соус тартар

с кремом маскароне и фруктами

запеченный с оттенком регионального алкоголя ,, оковита ", фрукты

обжаренные на масле с горячей малиной и ванильным мороженым