рубленая, эмульсия жареного лука, перепелиные яичные желтки, маринованные грибы, тосты
шейки раков, икорный соус, гренки
с сыром долгого созревания из хозяйства Frontiera, рыжиковым маслом и маринованными грибами
карамелизированное яблоко, соус марсала, хала
традиционное сало, мусс из карамелизированного сельдерея
с тыквенными семечками, белыми грибами и деревенской сметаной
запеченная со свеклой, медово-трюфельной заправкой, фундуком
жареные тыквенные семечки, тыквенное масло
яблочное масло, козий сыр
черная чечевица, любисток
на листьях хрустящего салата, с фигами, финиками и карамелизованным яблоком
микс салата, бобы, лисички
Листья салата, свежий шпинат, жареная свекла
вареники, овощи в масле, шалфейная эмульсия
традиционные украшения, квашеная капуста
региональный сыр, квашеная капуста
в хрустящей панировке, жареная капуста, печёный картофель
овощи, приготовленные с гусиным жиром, томатно-карольский соус
картофельное пюре с семечками, артишоками, карамелизированной венгерской сливой
белые грибы, соус из красного вина, карамелизированный лук, картофельное пюре с горчицей
ванильное мороженое, шоколадный соус
малиновый сорбет, фрукты
грушевый конфитюр с добавлением черного тмина
При его просмотре вы соглашаетесь с использованием файлов Cookies в соответствии с настройками Вашего браузера. Подробнее в политике конфиденциальности.
