na styku kultur wschodnich, słynących ze swego zróżnicowania nie tylko etnicznego, ale i wyznaniowego, ma do zaoferowania również wspaniałą kuchnię regionalną, której specjalnością są dania kuchni regionalnej oraz myśliwskiej "Białowieskie Jadło", należące do najstarszych specjałów gastronomicznych zdolnych zaspokoić nawet najbardziej wybredne gusta.

Dumą naszej hotelowej kuchni jest Restauracja Żubrówka. Efektownie urządzone wnętrza, wyjątkowa atmosfera, taktowna i profesjonalna obsługa oraz smak znakomitych potraw sprawią, że odwiedzicie ją Państwo zapewne nie jeden raz.

Restauracja jest idealnie przystosowana do urządzania wszelkich imprez okolicznościowych i uroczystości - wesel, bankietów, przyjęć. Menu zawsze jest ustalane indywidualnie według życzenia naszych Gości.

Restauracja mieści się w trzech salach - Kominkowej, Bankietowej i Sali Głównej.

Sala Główna mieści do 100 osób. Sala bankietowa do 60 osób.
Stylizowane wnętrza wszystkich sal idealnie współgrają z aranżacją całego hotelu.
Wykorzystując wszystkie sale istnieje możliwość organizacji bankietów zasiadanych do 160 osób a w formie bufetu do 250 osób.

Śniadania wydawane są w godz. od 7.00 do 11.00 w formie bufetu szwedzkiego (powyżej dziesięciu osób). Do naszej Restauracji zapraszamy codziennie od godz. 7.00 do 22.00.

Sala Myśliwska - Kameralna sala z dużym kominkiem na 25 miejsc. Miła i ciepła atmosfera sprawia, że jest to idealne miejsce na spotkanie biznesowe, popołudniową kawę lub też odprężenie po długim, męczącym dniu.
Nazwę swą zawdzięcza znajdującym się w niej licznym trofeom myśliwskim.

Naszych Gości zapraszamy także do Kawiarni znajdującej się w bezpośrednim sąsiedztwie holu recepcyjnego. Serwujemy tu wyśmienitą kawę oraz pyszne desery. Kawiarnia jest czynna w godzinach od 11:00 do 20:00.

"Carski Buduar" to Klub Nocny najwyższej klasy. Wspaniała atmosfera, oryginalny wystrój i najlepsze drinki sprawią, że zabawa w nim przyniesie Państwu olbrzymią przyjemność pozostawiając niezapomniane wrażenia.
Klub Nocny znajduje się w podziemiach Hotelu, otwarty jest w godzinach od 21:00 do 4:00.